Odmiana Sunset Sherbet, często nazywana po prostu Sherbet, wywołuje mgliste i odprężające odurzenie. Jest to hybryda z dominacją szczepów indica wywodząca się podobno z Blackberry Kush, która powstała ze skrzyżowania odmian Girl Scout Cookies i Pink Panties. Sunset Sherbet zapewnia to, co najlepsze w odmianach indica i sativa, czyli energetyzujący haj, który odpręża całe ciało. Zwykle zawartość THC wynosi od 18% do 24%.
Kwiaty Sunset Sherbet są średnie lub duże o gęstej strukturze typowej dla odmiany indica. Liście są jasnozielone z rdzawymi słupkami. Niektóre fenotypy mają odcienie głębokiego fioletu dzięki pigmentom zwanym antocyjanami, których powstanie stymulują niższe temperatury. Powierzchnia kwiatów pokryta jest lepkimi trichomami, które nadają aromat słodkich jagód i świeżych pomarańczy. Po spaleniu Sunset Sherbet wydziela ostry dym, który może powodować kaszel. Przy wydechu pozostawia kwaskowaty posmak.
Odurzenie zaczyna się od wszechogarniającej ociężałości ciała, po czym następuje psychiczna stymulacja. Sunset Sherbet wprawia w refleksyjne nastawienie, które może być atutem podczas pracy nad kreatywnymi projektami lub zwykłego oglądania telewizji. Wystarczy odrobina tego szczepu, aby poczuć efekt, nawet w przypadku wytrawnych smakoszy. Odmiana podnosi również na duchu, co wprawi w dobry nastrój w przypadku przyjacielskich spotkań w małym gronie. Można ją zapalić o każdej porze dnia, ale jak sama nazwa wskazuje (z ang. „sunset” to zachód słońca), prawdopodobnie najlepiej sprawdzi się pod wieczór.
Odmiana jest również popularna wśród użytkowników marihuany medycznej. Może przynieść chwilową ulgę osobom cierpiącym na depresję i stany lękowe. Uśmierza również ból i podobne dolegliwości oraz może być stosowana celem zwiększania apetytu. Dzięki równowadze między stymulacją i odprężeniem rzadko powoduje paranoję i jest świetna dla osób z zaburzeniami na podłożu lękowym lub dla osób wykazujących niską tolerancję THC.
Nasiona Sunset Sherbet nie są dostępne w sprzedaży komercyjnej. Można jednak sklonować odmianę z odnóżek zdrowych, dorosłych roślin. Odmiana może być uprawiana zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, ale w przypadku uprawy na zewnątrz wymagany będzie klimat z porą deszczową i suchą oraz temperatury w ciągu dnia około 21 stopni Celsjusza. Rośliny są niskie i krzaczaste z silnymi gałęziami bocznymi. Zaleca się przycinanie upraw przez przycięcie wszelkich szerokich liści głównych odnóg, które mogą uniemożliwić dopływ powietrza i światła do dolnych węzłów. Odmiana zakwitnie po 8–9 tygodniach przy uprawie w pomieszczeniu.
Jest to doskonała odmiana do słuchania psychodelicznej muzyki lub oglądania wizualnie stymulujących filmów. Zyskała również popularność jako krzyżówka i została skrzyżowana z Girl Scout Cookies w celu wyhodowania Gelato, innej popularnej odmiany hybrydowej.
